¿Qué es el Guarana?

 El guaraná (Paullinia cupana) es una de las plantas medicinales más conocidas de la Amazonia brasileña. Usada desde hace milenios en América del Sur como estimulante natural de la resistencia física. Es el nombre que recibe el fruto de un árbol trepador. Después de la floración, la planta produce racimos de frutos, los cuales, alcanzada la madurez, se abren dejando al descubierto las semillas. Su tasa en cafeina es naturalmente muy alta ( hasta 5-6%).

 

Los diferentes tipos de Guarana
El Guarana presenta diferentes propriedades y caracteristicas dependiendo de la región de de donde esta cultivado, pero sobre todo dependiendo de su proceso de secado.
Debido a la demanda creciente de los ultimos años y del exito de las bebidas energizantes, se desarollo todo una industria del Guarana en las regiones de Bahia y de Manaus. Este Guarana coresponde a una logica productivista, y crece medio fertilizantes quimicos y transgénicos. 
Pero el Guarana autentico , él de Waraïna, proviene de la region Amazonica.

 

Porque nuestro guarana es diferente?

La Amazonia, el origen nativo del Guarana

El Guaraná es nativo de la Amazonia brasileña, más especialmente del Amazonas Medio, en territorio ancestral de los indios Satéré-Mawé, que fueron los primeros en cultivar esta planta perenne. También se cultiva en otros partes de la Amazonia y también en áreas limítrofes Amazonas. El Guarana de Waraïna proviene de comunidades en el Amazonas, donde crece el guaraná nativo.

-Sin intermediarios, ecologico y comercio justo

-Metodo tradicional

El secado controlado en un horno de arcilla es el método de secado tradicional indígena de Guaraná utilizado por los indios. Las semillas de guaraná se agitan regularmente y se secan lentamente sobre un horno de arcilla, por aproximadamente 10 horas, a una temperatura de aproximadamente 40 ° C, con la ayuda de un pequeño fuego de leña horno. Mediante esta técnica, la temperatura permanecen moderadas, y las semillas de guaraná conservan todas sus propiedades y componentes (vitaminas B1, B6, PP, ácido salicílico, oligoelementos, proteínas, teobromina, teofilina, guaranina, etc ...). Este proceso de secado es
lento y tedioso, pero proporciona guarana excepcional.

-Nuestros compromisos de calidad

Durante varias décadas, la producción de refrescos de guaraná ha aumentado mucho,
de manera que los grandes fabricantes (Coca Cola, Pepsi Co, etc.) han estimulado en gran medida el uso pesticidas, herbicidas y otras sustancias intensivas y agresivas
el medio ambiente, particularmente en la región de Maues.
Los productos seleccionados por Waraïna provienen exclusivamente de regiones aisladas donde no se utilizan productos químicos. Además, todos los productores
estamos comprometidos a preservar sus parcelas forestales primarias que representan al menos 80% de su propiedad.
Nuestros compromisos de calidad siempre cumplen los siguientes criterios:
• Origen de la Amazonia
• Certificación orgánica
• Respeto al medio ambiente y preservación de la biodiversidad en todas las propiedades
• Respeto por buenas prácticas agrícolas
• Trazabilidad por productor, desde la producción hasta el producto final